好吃的雜糧饅頭

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         7月20日--西華德(Seward)之奇奈峽灣國家公園之旅

今天是來阿拉斯加參觀的第二個國家公園,第一個是丹那利,主要是看野生動植物;今日則是看水(海)中動物及鳥類.  

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    7月19日--丹那利國家公園前往西華德(Seward)
        今天可是長途的旅程，從Denali—Angorage—Seward，早上7點45分出發，晚上6點抵達，車程10小時，單程車票139.05美金（折合台幣4255元），這可媲美飛機票的價格。
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7月18日---丹那利國家公園

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7月17日 
   費爾班Fairbanks--丹那利國家公園Denali

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       上星期三,與同事去吃壽喜燒,上星期四,聲音突然沒有,上星期六及日,全台放颱風假,我也在床上躺了兩天,所有感冒症狀全出籠.這星期一,身體病痛症狀全消失,只剩喉嚨聲音沒有恢復,心理不以為意,因為根據以往經驗,聲音總是要經過一段長時間才能恢復.
       不料今晚,被爸媽唸到投降,戴上安全帽,爸爸載我遠至士林去看一位有名的耳鼻喉科醫生.這位醫生一聽我的聲音,就問我是不是突然間沒聲音的,我連忙說是,他說這是感冒的病毒所引發,叫我坐上椅子,準備檢查.由於我的聲代用一般的方式較難檢查到,於是只好請出內試鏡來,看看我聲帶的狀況.檢查過後,醫生宣布是聲帶水腫,也慶幸並非聲帶結節(及所謂的聲帶長繭),叫我接下來的幾天能不說話就不說話,好好讓聲帶休息,一星期後再去複檢.
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        這是我學烘焙以來,第3次自己做月餅.而且這次作餅人數及陣容之龐大,有點超出預期,共計有2位烘焙班同學,1位同事及同事的表姊,2位學生家長,加上我總共7人,在這星期天從上午9點到下午6點半,一共完成近4百個月餅.
       星期天做的由於外表不夠美,且包麻糬的有部分爆餡,問過老師後,老師說原因有二,一是麻糬要包在餡料的正中間,二是沒有包好,三是爐溫太高,因為麻糬易膨脹,所以要低溫長時間烘烤,問清楚後,在今天又找個時間做了一次,共出爐53顆.
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     上次上完課,老師出了一道回家功課,並交代我們一定要回家練習,否則下次來上L2-5時,大家會很慘.說完,馬上開始示範回家功課.

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    其實這是9月1日晚上去上的課,為何遲至今日才寫在網誌上?原因是我的電腦又壞啦~~~繼上次修好不到2個星期,我的電腦又再度當機,希望接下來不要又有哪個地方又壞了.

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    做任何事若做的不好,總會有很累的感覺,昨晚挫敗的感覺未消失,今天一早9點30分又去找老師報到,準備補1-5及1-6兩堂課.

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