Ellen的生活雜記第二部

Day12:大通公園與薄野會場雪祭(下篇)2016.02.05
 
台灣的雪祭作品~~女王頭與平溪派出所 

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Day12:白色戀人公園(上篇)2016.02.05
 

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2016來包湯圓吧!    2016.12.21 -22 
      由於今年的冬至與聖誕節非常近,冬至是星期三(12月21日)而聖誕節則是星期天(12月25日),所以打算來搓湯圓玩造型.
       個人試過兩個配方,一個是日式做法,由Dora Pan在fb上所分享的配方,糯米粉40g+嫩豆腐40g-45g,兩者混合成糰,鋼盆光滑且麵糰不黏手即可,接下來是調入其他天然的蔬果色粉,麵糰以豆腐取代水,除了本身較營養外,還可降低糯米糰煮熟後,吃起來會卡在喉嚨的感覺.
      但由於個人口感的緣故,所以我採用另外一個做法,煮起來後入口的感覺是軟中帶Q,那就是煮『粿母』(粿切),做法如下:取80g糯米粉和65g的豆腐先攪拌成糰,之後取1/10約13-15g的麵糰下鍋煮,煮到麵糰浮起就可撈出加入原本的麵糰,再次搓揉成糰,此時太濕加糯米粉,太乾加豆腐,調整到鋼盆光滑麵糰摸起來不黏手即可.

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國慶連假還債之後續   2016.10.18
   
半熟乳酪布丁塔~~

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Day11:據理力爭(下篇)2016.02.04

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Day11:被迫拍寫真??(上篇)2016.02.04
  

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愛上封口貼  2016.06.11
 
乳酪布丁~~

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Day10:人多力量大(下篇)2016.02.03
    

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白蟻來襲,收工  2016.05.28~29
  
生乳卷~~  

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Day10:計畫被打亂(上篇)2016.02.03

大正哨子館裡頭的琉璃珠DIY教學活動~~

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好難操作的麵糰 2016.05.21
 
奇異果乳酪吐司~~

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再也回不去了  2016.05.21
   
成品~~

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