Ellen的生活雜記第二部

三重家藝蛋糕裝飾課7-2---仙境花

   星期天去郁芬老師家把我的鐵製蛋糕轉檯給帶回來,今天晚上就把我的鐵製蛋糕轉檯給扛到三重家藝去,我的轉檯就在那預備再待5個星期.而平時在家練習,就將就用塑膠製的轉檯就可以了.

    或許有人會有疑問,鐵製和塑膠製不都是蛋糕轉檯嗎?是的,他們的確都是蛋糕轉檯,除了材質及價格上有區別,當然鐵製的由於較重,重心較穩,且轉動的也較順暢,所以比較好用.但是若沒打算長期學下去的話,塑膠轉檯將就用用也可以囉,畢竟價差有點大!

   下面就是今天所裝飾的蛋糕,重點在於使用特大號花嘴所畫出來的大玫瑰,噴上色粉,擺個2朵在蛋糕上,就十分搶眼.另外那一條條的線則是使用水彩筆所畫出來的.綠色葉子則是使用巧克力來製作.

老師示範作品~~
夠壯觀的兩朵大花吧!雖然有同學說這樣很俗,但數大未嘗不是一種另類的美呢.

老師示範作品~~
其實最難的都不是畫花及畫線條,而是要在蛋糕上畫出這一條可容納巧克力糖漿的溝橫.

我的作品~~
由於鮮奶油被重複使用過太多次,也暗示著我畫失敗了不少次...所以鮮奶油已經花花的了,看起來光澤度不夠.
我的作品~~
另外這是我生平第一次使用花嘴畫玫瑰花,畫的不好多多包含囉.

自我檢討
1.抹面還是不夠熟練,花太多時間,重畫太多次,所以蛋糕上的鮮奶油都花掉了
2.手部還是不夠穩,所以在淋巧克力糖漿時,有部分多有部分少,太多的地方甚至都流下來
3.第一次畫的線條間隔太寬,所以再補畫一次,造成深淺不一,間距也很凌亂
4.我在種玫瑰花時,一不小心,將花砸在蛋糕上   
總結,這是個只可遠觀不可近看的蛋糕.