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複習抹刀裝飾課2-3 2009/11/01
啊～～～來不及，大遲到了！
由於惠爾通（Wilton）蛋糕裝飾課改成星期天上午9點30分，原本我預估上課3～3.5小時，所以課程應該會在12點30分～1點左右結束，時間雖大致上按照我預估的，但是清洗器具加上錯估交通時間，使的我下一堂的抹刀裝飾課大遲到，於是連忙在台北車站那打電話給郁芬老師，告知我會遲到約30分鐘
...真的是很抱歉。
今天使用鋸齒刮版來做造型，誠如老師所說，其實難的不是用鋸齒刮版畫圍邊及蛋糕頂，難的是在灑糖粉，因為你圍邊畫的再怎麼好，只要灑糖粉灑壞了，就整個醜了，所以灑時要謹慎再謹慎
。再次覺得有時間來上複習課是一件很好的事，可能無法體會到很多，但一定比上第一次課要能理解老師在說什麼，我想這就是所謂「溫故而知新」。
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