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抹刀裝飾L5-4
時間過的很快,轉眼間這期的最後一堂課到來,下星期日可要開始第六期的裝飾課囉.
今天是直角蛋糕,四周的裝飾很簡單,先用摩卡醬由下往上噴幾條線,再用抹刀走過一遍,形成層層疊疊的花紋.之後利用特殊花嘴,擠出ㄧ粒粒像水餃造型的鮮奶油排在蛋糕頂部的四周,再使用最小號的花嘴在水餃造型的鮮奶油上頭拉出3條細線,蛋糕中間擺上水果就大功告成.是個看起來很複雜,但畫起來算容易的蛋糕
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老師的作品正面~~
老師的作品側面~~
我的作品正面~~
1.摩卡醬裝的不夠多,所以水餃狀的鮮奶油它頂端的顏色沒那麼明顯
2.由於我的水餃種的太外面,所以中間的空間很大,除了老師所發的水果都擺上去外,還另外拿了一些水果來填空位.
我的作品側面~~
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