2014牛軋糖vs牛軋餅－Ellen的生活雜記第二部

新包裝 2014.01.12

牛軋糖及牛軋糖餅各占一半～～

星期六天氣超好，與台中的妹妹、妹夫及姪女小水蛭一起到侯硐去看小貓咪，傍晚時返家，之後再到樹林去打掃及備料，準備星期天做糖果及餅乾。

由於之前的食安風暴，之前與我一起做糖果的友人放棄做東西，因為他覺得如果食品的來源都不穩定，那想要追求吃的健康根本就是奢望，而我剛好相反，決定在自己能控制的範圍內將食材挑選到上限，因為相較於商家以成品經營為考量，自己動手做就不會那麼計較，反正又不算工錢，以安心好吃為最高原則。

所以人力精簡下，今年牛軋糖縮減為3種口味，以原味(牛奶)、蔓越莓、咖啡為主，牛軋糖主要材料使用豐力富奶粉、總統牌發酵奶油、日本進口Maxim咖啡粉、優鮮沛蔓越莓乾;牛軋糖蘇打餅則是堅果、果乾、堅果加果乾三種口味，果乾部分增加為兩種，一個是坊間常見的蔓越莓乾，另一個則是自家阿姨指定的藍莓果乾，餅乾體部份則是義美鮮蔥蘇打、台酒紅麴餅乾及海太蘇打餅。

只有自己一個人做事，在包裝時就會有小小的龜毛(再次申明我是天枰座喔)，什麼口味要配什麼顏色的包裝紙，還想了一下，正在那邊將各種包裝紙和糖果比來比去做配對時，恰好被就讀大一的姪女撞見，她跟我說都還不錯看，我則會說因為有不同口味的關係，所以在包裝上要不就是要突顯他們的顏色，要不就要和口味相近的，讓人一看就可以聯想到…個人覺得這樣比較好。