Ellen的生活雜記第二部

祝我明天生日快樂~~  2010.10.17

其實這蛋糕上頭的英文字應該寫上~~For myself才對...真是不好意思呢!!

      擠花課進入第二期,是由郁芬老師的學生--晴媽來上課,晴媽在網路上接生日蛋糕訂單可是超火紅,各種不同造型的蛋糕源源不斷的被創造出來,超佩服她的巧思.

      第一次上晴媽的課,發覺晴媽是個教學很仔細的老師,就如同郁芬老師ㄧ般.晴媽說到了這一期,請大家的手法要更輕巧,因為一但失敗,要花更多時間去修補,還有每一分錢都是自己以後要支出的成本,要如何操作才能省下時間省下錢,總而言之,大家製作的心態要從『自玩』或是『自娛』改成『自營』,這裡面所要考量的東西很多,不外乎節省製作成本、操作流程順暢減少失敗率、作品美觀又好吃、考量自送及運送當中會產生的問題等.

      我想今天的課技巧是一個重點,心態也是一個要正視的問題,從不同角度去製作蛋糕,要考量的面向就不一樣,為要吃蛋糕的人考慮越多,細節處就越要注意...從此時此刻開始,畫蛋糕的心態要重新調整重新出發了.