Ellen的生活雜記第二部

芝麻牛軋糖 / 寒天夏威夷牛奶糖 / 日式干貝米果 / 紫糯米米果  2010.11.27 

芝麻牛軋糖~~

添加黑芝麻粉與黑芝麻粒,是款走養生路線的糖果.

寒天夏威夷牛奶糖~~

濃郁的奶香味加上愈嚼越爽口的堅果,好吃到不行.

米果~~

不同與爆米香的紮實口感,甜與鹹皆老少咸宜,打算找個時間來試做,坐完後再來請親朋好友來吃吃看.

       捏塑老師之前還問我星期六要不要去上課,我跟老師回答今天要休息一天因為我要去上糖果課.

       沒想到今天家中超熱鬧,11點30左右去投完票,住宜蘭的外公外婆突然來到家中,下午1點我出發到三重上糖果課,4點多回到家台中的妹妹及妹夫也回來了,晚上6點在基隆唸高中的姪女居然也出現囉.

       糖果課是每年一定會去上的課程,一方面是複習一下做糖的步驟,另一方面是看看老師是否有新研發的配方或是新的做糖手法可供參考學習.還有我發現最近這兩年除了牛軋糖或是牛奶糖的課外,老師還會教導米果類的課,做米果其實比做糖還要容易且時間也來的快速,真應該找個時間來試做看看.