Ellen的生活雜記第二部

複習抹刀裝飾課3-3    2009/12/13

       這是手的傷口結痂,不用去向醫生報到後的第一堂蛋糕裝飾課.感謝上課的同學,每個人對我的關心,也熱烈的歡迎我歸隊.

       這堂課蛋糕有兩個造型,讓同學自己決定是要畫南瓜還是畫鳳梨.基本上鳳梨較簡單,南瓜的曲線則很微妙.我上次上課畫不出南瓜來,所以完成的是鳳梨造型；這次的複習課,沒得選擇,就是向南瓜造型挑戰!

     雖然畫蛋糕的技法還是不甚流利,不過已能漸漸體會老師所說的,腦子明白且手也漸漸能跟上,不過排水果對我而言還是頗為困難,只有老話一句,再多練習.

PS.由於有同學專程從美國回來要跟郁芬老師學巧克力的課程,所以從下週開始,抹刀裝飾課連休3個禮拜.

南瓜造型的蛋糕~~

由於聖誕節將近,擺上富聖誕節氣息的麋鹿/薑餅娃娃/聖誕老人來應景.

畫南瓜的重點 : 右手呈S型擺動,左手則不停轉蛋糕轉台,如此則形成波浪型的弧度.

這是我第一次畫的鳳梨造形蛋糕~~

那時糖粉不太會灑,下手太兇猛,以至於蛋糕顏色很死...