Ellen的生活雜記第二部

這次的成品水準不錯ㄛ~~  2011.12.29

惠爾通(wilton)巧克力色膏~~

再次加買的巧克力模型~~

都是可以加入奧利奧oreo餅乾系列的模型

      有鑑於上次上課的經驗,加上這次上課的年齡層較上次減少3歲,於是再請瑪莉安老師幫忙訂購線條更為簡單的幾款巧克力模.

       捨棄用微波爐加熱的方式,改用淺盤子裝熱水來融化巧克力,優點是融化速度較快,缺點則是在使用前要先將擠花袋及手都弄乾才能進行下一個動作,所以這次上課依然忙的不得了,但總算其節奏較前一次來的流暢許多,此外這次上課的時間較充裕,且上課學生由16人降至12人,所以我還加上示範及詳細解說,告訴學生如何正確使用擠花袋將巧克力擠進模型裡,用完後要用何種姿勢交給下一位使用者巧克力才不會流的到處都是,巧克力硬掉後要如何處理...最後並告訴上課學生希望他們認真完成每一件作品,要以成品漂亮精美為主而非是以製作出大量巧克力來取勝.

      感謝這群小朋友陪我渡過今年最後一個節日,以甜蜜蜜的巧克力來歡送舊的一年並慶祝歡迎下一個的新的年來到.

這次小朋友的作品~~

製作過程超好玩,成品好看又好吃的調色巧克力