還是用買的比較快?!  2015.04.19

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今天的上課成品~~完成5個自製餅乾模

PS.老師說驢子伊爾的頭髮,由於在餅乾做好的運送過程容易斷裂,所以建議我們餅乾模可以直接以圓弧狀代替,之後在彩繪餅乾時再自己畫上去即可.

       烘焙真的是條不歸路,這句話是大家公認的,因為一頭栽入烘焙,所以就像是患了收集癖一般,平日去逛街,總是會不由自主的去逛相關的賣場,一看到自己沒有的模具,就會不由自主的將它帶回家,所以家中的器具越推越多,當然沒拆封過的也不在少數,但這種行為總是不由自主的會一直不斷重複上演.

      這堂課初衷在於接彩繪餅乾單子的友人,有時顧客想要的主題,但市面上並沒有這款餅乾模,這時該怎麼辦?一是利用塑膠片,繪出形狀,剪下來後,對著餅乾麵糰一個一個的切割出想要的形狀,二是自製餅乾模---也是這堂課的主題.

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自製餅乾模的主要工具~~

      教室內今日教導的是利用厚度0.3mm,高度1.5mm,長度30cm的鋁片來當素材,準備好尖嘴鉗、鐵尺、封口束口袋、指甲彩繪塑形棒和一些圓柱體的瓶瓶罐罐,這就可以開始動手做了.

      基本上將鋁片垂直對準事先備好的圖形底紙,在底紙的每一個轉折點都要對準做記號,或利用直尺折出角度或利用平平罐罐與彩繪指甲的塑形棒彎出圓弧狀,最後將兩端的接合點利用凹折固定法固定住即完成.這過程描述看似簡單,但由於鋁片不可重複凹折,一但同一個位置重複2~3次的凹折,鋁片很容易就斷裂,所以課堂上不時傳出求救聲,或是作品完成後請老師「微調」,幫模具做整形美容.

      老師說這堂課不難,但是要做到兩邊對稱,弧度大小幾乎一致那就相當的不容易,還是老話一句:「回家後要多練習!」所以很好玩的情況是,許多同學上完課後,看著自己完成的成品,百分之60%以上決定之後還是跟老師買比較快,接著便快樂的走到教室的模具販售區,去採購更多沒見過或是自己沒有的餅乾模回家去.

      若是無法買到已經裁好的長條形鋁片,網路上還有的是剪下喝完的可樂鋁罐來製作,有興趣的就自己上網搜尋一下相關的影片.

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跟著敗家回來~~

小熊學校和佩佩豬的餅乾模...嘿嘿,今天上課購買產品,可是有8折的優惠!

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  • 黃秀秀
  • 請問鳯山上課的電話及如何私視,如何報名?
  • e00748z
  • 不好意思,您搞錯了,我是剛好在那邊上過課的學員