Day 3 : 有志一同,全都點一樣的品項!?  (中篇)  2014.01.22DSCF5376  

祇園 Fondue ~~

看起來超豪華吧!巧克力鍋除了當沾醬外,還有變化版的吃法出現喔!  

第三天進程 : 晴明神社 / 古代友禪染 / 安井今比羅宮 / 葫蘆親子井、京洋果子司抹茶巧克力鍋 / 石屏小路 / 八坂神社 / 四条河原町、京都新風館逛街 

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安井今比羅宮 ~~

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本壂~~  

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繪馬~~

       友禪染課程結束,搭公車至「東山安井」站下車,接下來一樣是要參觀一個很有特色的神社,象徵的代表圖片便是一個覆蓋著白色籤紙、中間有開口的大石所共同形成的大紙塚,名為「緣切緣結碑」,這石頭高1.5公尺寬3公尺,中間因為龜裂而有神力貫穿的說法,因此挖掘洞穴供祈願爬行,這間以『結良緣、切惡緣』聞名的祈願所,其祈願步驟如下:

1.先去奉那所投100日幣,買一份代替人形的「形代」紙

2.在紙上寫上姓氏及心願

3.手握形代紙,穿越石頭。想斬孽緣,由大石頭的正面穿過石頭中間的洞走到背面(表到裡);祈求良緣長久,則反著走,由背面穿過洞爬到正面(裡到表)。

4.將形代紙貼到石頭上

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金比羅會館~~

照片右邊就是奉納所,可在那投錢買形代紙

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緣切緣結碑 ~~

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由裡向外爬~~

正巧有遊客在...祈求良緣久久 

 由於安井今比羅宮面積不大的,我和小妹很快逛完後,接著便是要去吃中餐,說起京都的兩間親子丼名店,一間位於西陣,是只在中午限定販賣的鳥岩樓,另一間則是位於八阪神社附近,創業七十年的老店葫蘆,我們因為行程及地緣關係,決定今天中午要去葫蘆ひさご用餐。在找路的途中突然在路邊的牆上發現一張東山地區的餐廳位置圖,停下來依據地圖定位,不到3分鐘就找到葫蘆了。 

 抵達時店內呈現客滿狀態,我們還在店門口稍等一下,過不久進去店內,還跟兩位高中小男生倂桌,環視一下店內,此刻可能是某高中的畢業旅行,因為店內八成以上都是穿著相同制服的學生,一會菜單及熱茶上來,其實也不用看,第一次來此的應該都是點親子丼。服務員在我們點餐的時候,還特別跟我們告知他們會灑山椒粉,還問我們介不介意。我們回答OK,便完成點餐程序。但若不喜歡山椒粉,先說的話店家是不會幫你放入的。 

 等了一會親子丼及醬菜一起上來,據說葫蘆親子丼美味的秘訣是以鰹魚與昆布熬者而成的湯頭燉煮來自丹波的土雞,然後打入最新鮮的雞蛋,再灑上山椒粉。整體而言醬汁鹹中偏甜,約6分熟度的蛋汁混合著青蔥,攪拌後和著白飯,三者一起入口,就是滑順可形容,土雞肉也是軟嫩有咬勁,非常好吃但我和妹妹都覺得這親子丼似乎偏大碗,吃完後只能用很飽來形容

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在找路時無意中所看到的餐廳位置圖~~

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葫蘆~~

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親子丼~~

沒有蛋腥味,連在台灣蛋要吃全熟的小妹都說好吃,此外上次在柚子園吃的柚子雞肉鍋和這次的親子丼,他們的雞肉都超級好吃,軟嫩有彈性

  用完餐後我們往八阪神社的方向前進,途中經過近年成為電視廣告中的背景舞台,一舉成名成為遊客曲徑尋幽探訪之地—石屏小路,不到2分鐘的巷子寧靜曲折,前段是木板牆,後段則是鋪滿石磚的小徑,據說此地用的石材有一部份取自昭和50年代被廢止的京都市電的地基礎石。此地人煙稀少,兩側十分傳統的木造建築,木牆、窗櫺、竹篱芭,充滿著時間的味道,很有古風,值得細細品嚐,喜歡拍照的別忘記順道拐進來看一下。

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石屏小路~~

一段雖然短但很有味道的小路

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前段為木板牆面~~

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後段為鋪滿石磚的小徑~~

              持續往前走,逛一下沿途的店家,意外發現我們今天的甜點店京洋菓子司ジュヴァンセル」(Jouvencelle<祇園店>,這間小小店面其實很容易就會錯過,我們是先逛完他旁邊清水燒的店後出來,不小心看到隔壁1樓樓下的Menu圖片,才驚呼『就是這間店,原來他就在這裡!』祇園店網站上註明他位在八坂神社南樓門往南100m我們今天則是相反方向,先到京洋菓子司ジュヴァンセル」(Jouvencelle<祇園店>,之後往前繼續步行3~5分才會到八阪神社南樓門。

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京洋果子司祗園店~~

左邊1樓是間賣清水燒的店家

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【第29位】『さがの路』嵯峨野之路 ~~

一塊蛋糕+一杯飲料為945日幣,若點紅茶的話有三種口味可以選,原味 / 檸檬 / 薄荷

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很和風外貌的蛋糕~~

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多層次的口感,搭上清爽的口味,很高雅的一品 ~~
       
這間甜點店裡頭可是有兩樣產品榮登京都甜點前30名的排行榜上,我們進入2樓,約20個座位的店面幾乎坐滿人,經由服務生帶位坐下後,姐妹倆二話不說就指名【第25位】『祇園フォンデュ』祇園Fondue,及【第29位】『さがの路』嵯峨野之路。在等待上餐的同時,好奇的環顧一下周遭的客人都在吃些什麼,發覺大家十分有志一同,如同去葫蘆的客人百分之95以上全都點親子丼,來這裡百分之85以上點的是祇園Fondue,百分之10點的是嵯峨野之路。另外特別提一下Jouvencelle 的分店中,只有祇園店提供內用的空間,其他分店都是外賣的服務喔,想當場品嚐巧克力鍋的人可別跑錯店家。
   

        先上的甜點是【第29位】『さがの路』嵯峨野之路,有著和菓子外表的它其實裡頭是不則不扣的起士蛋糕,使用北海道起士做成的蛋糕,如慕斯般口感的生起士蛋糕,搭著外頭裹著抹茶麻糬,中間還有一層類似年糕口感的不知名東西,最下層是蛋糕,整個蛋糕吃進嘴裡,口感層次豐富,起士味道清爽但卻可停留在口中許久,很高雅的一道甜品。

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 祇園 Fondue 第一層~~

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祇園 Fondue 第二層~~ 

這一套的價格為1365日幣,換算台幣約為455,價格很驚人,但各式的食材的美食饗宴及整套外表華麗的擺盤,真的是視覺及味覺的雙重享受,我和妹妹還是覺得很值得喔!

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沾上抹茶巧克力沾醬~~

嘻嘻,有沒有開始吞口水...身為抹茶控的我,覺得抹茶白巧克力醬較黑巧克力沾醬更能帶出其他食材的風味喔! 

       接下來登場的可是超華麗的一品,光看外表,每個點他的客人就會開始瘋狂的照相,那就是我們期待已久排行【第25位】的祇園FondueFondue是法文,意指沾著濃郁醬料食用的料理,現今改成鹹味及甜味兩種,最常見的鹹味都是起士鍋,甜味則是以巧克力醬最為經典,而今天的這道則是將宇治抹茶加入白巧克力醬內,將法國或是瑞士一帶歐洲的甜點融入京都的風味。 

        打開祇園Fondue的第一層是當季新鮮水果:草莓、香蕉和透明圓型的葛餅、鬆軟香甜的地瓜,第二層則是兩種口味磅小蛋糕、烤的略焦的糯米丸子、包著紫蘇葉的麻糬和栗子,每樣食材沾著以白巧克力為基底的抹茶巧克力鍋來吃,真的超級好吃,且因為每種食材的口感及酸甜度不同,所以品嚐時倍感驚喜,一點都不會膩,這套不管是器具還是食材,都讓視覺及味覺一整個超級享受。吃完所有食材後,服務生會來將抹茶巧克力沾醬倒入熱牛奶,頓時讓巧克力鍋變成熱的抹茶歐雷,雖然略甜,但不失為一個美好且令人感到驚喜的ending

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沾醬的變化版吃法~~ 

剩餘的沾醬,服務生會來加入熱牛奶,攪拌一下,它就變身為抹茶牛奶囉

        姐妹倆就坐在店內邊享用好吃的甜食,邊休息聊天,渡過一個休閒的1.5小時時光,吃飽喝足後再繼續我們今天的行程。

~~備註~~

1. 安井今比羅宮官網 

http://www.yasui-konpiragu.or.jp/ 

2.京洋菓子司ジュヴァンセル」(Jouvencelle

http://www.jouvencelle.jp/shop/gion.html 

 

 

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