老妹點菜~~

耶誕節點心:栗子蒙布朗蛋糕

       今天下午沒課,明天又是耶誕節,老妹早就決定好今年的耶誕節蛋糕,她指定要吃蒙布朗栗子蛋糕.原本我提議要做黑森林蛋糕,因為之前買了一罐酒釀櫻桃還沒用完,但她堅持要吃栗子蛋糕,於是昨天去三重家藝烘焙材料店,買了材料,準備今天下午試做.

試做的蒙布朗栗子蛋糕~
由於沒有蒙布朗蛋糕的專用花嘴,於是拿別的花嘴代替。
  
   
        昨天想說既然要做蛋糕了,就順便來做做披薩的姐妹,義大利的弗卡夏麵包.而且比起批薩,我更愛吃弗卡夏單純的口感,當然熱量也低的多.想起最近天氣較為寒冷,要做麵包,等待的時間可久囉,於是捨棄直接法改以中種法來做,以節省今天的時間.

弗卡夏麵包~
上頭灑上喜歡的內餡及調味料,聞起來超美味,吃起來超幸福。

       原本想說做這些就好,臨時有同事要買餅乾,於是又打了一份餅乾的麵糰,演變成今天忙錄的不得了,都是『順便』惹的禍,尤其是蒙布朗蛋糕比想像中更費工.而我將其中的卡士達餡煮的太軟,以至於當我將餡料擠在蛋糕上時,它立不起來,使的我要裝飾蛋糕時,困難重重,弄得我手忙腳亂,又花了我更多的時間組合蛋糕體及蛋糕餡料,弄到最後,看看時間,天ㄚ~~,我晚上還要趕去青年服務社上課,快來不及了,於是到最後蛋糕裝飾便草草結束,我趕著上課去.

曲奇餅乾~
我可是用上GODIVA的無糖可可粉,吃起來就是不一樣。

另一款蒙布朗蛋糕形式~
我卡式達餡煮的太軟,再調上鮮奶油及糖漬栗子粒,太軟無法挺立,所以沒法裝飾成蒙布朗的樣子。
創作者介紹
創作者 e00748z 的頭像
e00748z

Ellen的生活雜記第二部

e00748z 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()