close
信義社大中式點心課--
蔥燒餅 / 披薩
由於這次社大星期五的課程遭逢2次颱風假及1月2日連續放假,所以進度嚴重落後,於是老師上星期就宣告從這次開始要補課,每堂課多教一樣,期望在過年前把課補完.
但今日上課的程序不對,所以奶皇包的內餡,也就是西點所說的卡士達餡冰的不夠硬,所以今天還是只有兩種產品,下個星期到底是上原來預定的3種還是4種產品呢?答案頗令人感到好奇,還有我們下次要幾點才能下課回家
?今天預計上的3種產品蔥燒餅 / 披薩 / 奶皇包都是發麵類的東西,上課一開始就利用大型攪拌鋼攪打.蔥燒餅是我期待已久的產品之ㄧ,也的確蠻簡單的,內餡及包的手法還蠻類似蔥油餅的,我想我的早餐除了麵包外,又多了一項選擇
.至於批薩,麵皮桿成圓形後,還需略大於烤盤,至於口味,我只能說自己在家裡做,除了料好實在外,真的比較不油膩.最後一項是奶皇包...下次再分享囉.
好吃的蔥燒餅
～
餡料快滿出來的披薩
～
全站熱搜
留言列表
節慶類產品 (2)
