Wilton蛋糕裝飾課1-4    2009/10/24

wioton1-4     

有名的wilton玫瑰花~~

其實我們畫的是紫玫瑰,但相機對紫色很不友善,照出來都是藍色的玫瑰花.

照片中的這6朵花,同時也是這顆蛋糕的主角,可是我今晚努力的辛苦成果.

      今天是第一期的最後一堂課,最重量級的擠花主角--Wilton玫瑰花出場了,為了完成今天這個蛋糕,練習+畫蛋糕的時間,可是花了整整5個小時,離開教室已經是晚上10點的事情了.

      老師說wilton玫瑰花的擠法一定要練好,因為第二期還會碰上另一種名為維多利亞的玫瑰花,所以回家一定要把擠玫瑰花的方法練熟.別看蛋糕上只有6朵玫瑰花,這6朵可是我們從下午5點練到晚上7點30分的成果,雖然零零落落,但總算稍稍瞭解如何擠出玫瑰花了...雖然腦袋懂了可是手的動作卻還是跟不上.

      使用糖霜好不容易擠出玫瑰花,如何將花「種」在蛋糕上也是一大學問,花種完了如何畫出活靈活現的玫瑰花葉子,這又是一大工程,最後連花莖/蝴蝶結的擺放,整體感覺都要一致.完成這顆蛋糕可真是一大學問,今晚真是充實的一天.

       在此要特別感謝老師陪我們這麼久的時間,因為一堂課其實只有3~3.5小時而已,普通頂多也只拖到4小時,今晚居然在教室耗掉5小時.

wilton1-4  

我的作品~~ 

     這次的蛋糕體內餡夾鮮奶油+蜜紅豆,蠻特別的,還蠻不錯吃的,整個蛋糕除了玫瑰花使用糖霜擠出來,其餘皆使用鮮奶油裝飾.

      嗚..我的蝴蝶結畫到一半,鮮奶油就斷了,所以只好半途補上.另外由於我的花莖擺的太中間,所以整體的構圖就偏向中間,導致右邊無法寫上英文字.

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