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網誌暫停3個星期  2013.01.21

P1070187-1  

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好痛!!   2013.01.13

2013.01.15  

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咖啡的良配  2012.01.04

       玩烘焙總有不少配方需要添加一些食品添加物,有時是為了讓成品外觀更美觀,有時是增加製作的成功率,有時是若不添加就不是那種成品了,所以如何選擇一個讓人吃了以後較安心的添加物也是在家動手玩烘焙的一項重要課題.

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2011烘焙展 2011.03.20

      Wilton的展區是我每年必逛的一區,今年與老師超有緣,我才光逛完要走人時突然聽見老師的聲音,回頭一看老師就在身後與另一位學生正在說話,老師ㄧ看見我就說他很對不起我,因為我還有4件糖花作品遲遲未完成.我說沒關係,因為我和老師的時間就一直湊不起來,所以才無法補課,接著告知老師我可以的上課時間,老師突然問我說是否考慮轉PME糖花課,我問道和我之前上的有何不同,老師回答除了多一張證書外,PME只專注在糖花花束製作,少了糖花蛋糕下方的古典蛋糕圍邊,我一時間無法決定,只能回答說讓我考慮一下再回覆老師.

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在醫院過年~~  2011.02.02~02.09

       有些慶幸今年出了小差錯沒出國.

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大烏龍~~~我對不起老媽和老妹   2011.01.25

       出國的人一定要注意一件事,才不會像我一樣出包產生遺憾,那就是檢查護照的有效期限.

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今年仍舊開心的邊逛邊採買~~  2010.03.21 

烘焙展2010.03.22 

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終於即將要痊癒了,萬歲!    2009/12/07

            2009/12/07

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嗚~~傷口惡化了  2009/12/01

2009.12.01 

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進入復原期,新皮幾乎全長出來了

新皮幾乎全長出來了 

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我可憐的手啊~~這下子要停掉許多課了  2009/11/11

       下午在蒸東西時,不小心被熱蒸汽燙傷,雖然及時沖水,接著冰敷,但仍覺得十分疼痛.

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請多指教 2009/10/15  

   從奇摩搬到痞客幫,繼續紀錄我目前的兩大興趣,烘焙及旅遊.舊雨新知請多指教,以前在奇摩的網誌不複製過來囉(我是懶人一枚,哈~~).有興趣者請自行連結了.

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要搬家了~~移至痞客幫去

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過個有氣質的中秋節 2009/10/03
    

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辭去信義社大助教一職

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信義社大簡易西點烘焙~~當助教

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外公80歲生日大壽

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       上星期三,與同事去吃壽喜燒,上星期四,聲音突然沒有,上星期六及日,全台放颱風假,我也在床上躺了兩天,所有感冒症狀全出籠.這星期一,身體病痛症狀全消失,只剩喉嚨聲音沒有恢復,心理不以為意,因為根據以往經驗,聲音總是要經過一段長時間才能恢復.
       不料今晚,被爸媽唸到投降,戴上安全帽,爸爸載我遠至士林去看一位有名的耳鼻喉科醫生.這位醫生一聽我的聲音,就問我是不是突然間沒聲音的,我連忙說是,他說這是感冒的病毒所引發,叫我坐上椅子,準備檢查.由於我的聲代用一般的方式較難檢查到,於是只好請出內試鏡來,看看我聲帶的狀況.檢查過後,醫生宣布是聲帶水腫,也慶幸並非聲帶結節(及所謂的聲帶長繭),叫我接下來的幾天能不說話就不說話,好好讓聲帶休息,一星期後再去複檢.

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米勒<�拾穗>

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