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LV1硬種VS波蘭種的交互使用  2009/10/30

      目前假日都在上課,星期六下午5點上惠爾通(wilton)蛋糕裝飾,星期日下午1點30分回郁芬老師家複習抹刀裝飾課,所以相對之下製作麵包的時間縮短許多.

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Day 28 : 匈牙利第12天返回匈牙利首都布達佩斯Budapest 2009/08/09

Kecskemet--Budapest 9:30~10:50 (公車,1小時20分,1430福林)

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Wilton蛋糕裝飾課1-4    2009/10/24

wioton1-4     

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自我練習~~蜂蜜吐司(附配方)/抹茶vs巧克力雪球 2009/10/23

      由於最近假日都在上課,除了蛋糕課還有自己工作上的進修,算一算約有一個月的時間沒做麵包,朋友頻頻問起何時才會再做,加上自己實在吃不慣外面賣的東西,所以即使目前仍有點小忙,還時抽個空去做麵包.

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Day 27 :匈牙利第11天探訪匈牙利大平原,認識匈牙利遊牧民族的生活方式Bugac 2009/08/08

 

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Day 26 : 匈牙利第十天匈牙利音樂家高大宜的故鄉Kecskemet 2009/08/07

 

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Day 25 :匈牙利第九天匈牙利辣椒粉及高級刺繡品的產地Kalocsa 2009/08/07

Pecs--Baja  10:30~12:40(巴士,1小時57分,1430福林)

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Day 24 : 匈牙利第八天古天主教遺蹟之地Pecs 2009/08/05

Siofok--Pecs 9:05~11:15(2小時10分,巴士,1880福林 / 單程)

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唯有不斷練習,才能讓自己更加進步  2009/10/18

     由於同學報名了抹刀裝飾課,於是搭便車順道到老師那復習畫蛋糕,時間是每週日下午1點30分~3點30分.

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Day 23:匈牙利第七天Heviz溫泉湖 & 巴拉頓湖區最大的城鎮Keszthely 2009/08/04

Siofok--Heviz 8:15~10:00(巴士,單程1430福林)

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購買穀研所出版的參考用書3本~~實用麵包製作技術 / 蛋糕與西點 / 蛋糕裝飾基礎篇 2009/10/16

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皇后烘焙~~瑞典洋芋吐司 / 義大利水果麵包 2009/10/15

       由於白神酵母健康歐包的黃紹樺老師10月份要敎丙級烘焙的課程,所以這個月改去上其他老師的課.這個月選的是基礎異國土司麵包課程,老師大名為陶家鴻先生.

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請多指教 2009/10/15  

   從奇摩搬到痞客幫,繼續紀錄我目前的兩大興趣,烘焙及旅遊.舊雨新知請多指教,以前在奇摩的網誌不複製過來囉(我是懶人一枚,哈~~).有興趣者請自行連結了.

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要搬家了~~移至痞客幫去

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Day 22:匈牙利第六天Tihany小鎮  2009/08/03

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Day 21:匈牙利第5天 Veszprem  2009/08/02

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Wioton蛋糕裝飾課1-3   2009/10/10

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Day 20: 匈牙利第4天世界遺產Pannonhalma  2009/08/01

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Day 19:匈牙利第三天Sopron修普倫  2009/07/31

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Day 18:匈牙利第二天 Gyor焦爾 2009/07/30

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