目前日期文章:200807 (7)

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米勒<拾穗>

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   今天課程是要利用軟刮板來畫圓型蛋糕.由於老師所安排的課程,每次都有部份是需要使用到舊技巧,部分進入新的技巧練習,所以上課有漸入佳境的感覺.
   

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出國前準備--國圖查資料

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    媽媽指定要吃鹹口味的蛋糕,雖然家中還有蔥,但想做一點不一樣的,翻翻冰箱,有了,我還有海苔粉,於是~~很快的2小時不到,海苔肉鬆卷就出爐啦!

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             自從ㄧ年前練習丙級麵包檢定,開始養成早起吃早餐的習慣,現在則是看冰箱冷凍庫的麵包庫存沒了,就會主動找個下午來做麵包,想想自己還真賢慧.
   最剛開始只做直接法,因為他最快,但是因為不喜歡放改良劑(雖然量少,畢竟還是化學添加物),最近則都改成湯種或中種法.雖然花的時間變長,但因為延長麵包老化的時間,麵包也相對性比較柔軟好吃.

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  有鑑於上次太早到,今天提早70分左右出門,到老師家約6點40左右,我又是第一個到.由於今天也早到,便在老師家到處逛一下,見到老師家有賣烤杯及提盒(聽說是發起訂便當,大家一起合購喔),烤杯的樣子素素的,粉口愛,提盒則是超漂亮(三九行的喔),問了一下價格,蠻OK的,所以給他敗下去啦!

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         今天為了預防上課遲到,我可是提早1個半小時出發,在到老師家的途中,遇見了另ㄧ位同學.嗯,今天我可是第一個到達的喔!
  上次回家後笨手笨腳的我連忙烤了一個8吋的戚風蛋糕,找了個時間練習抹面,複習上次所教的.不過問題出現啦,ㄧ連兩個8吋蛋糕要如何解決?好在有位學生生日,連忙把我的蛋糕提供出來爲他慶生,學生吃的高興,我也很開心...一個8吋蛋糕解決嘍

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